Để con khỏe mạnh, hãy bắt đầu cho trẻ ăn theo "chế độ dinh dưỡng cầu vồng" ngay hôm nay!

Tầm quan trọng của dinh dưỡng cầu vồng

Dinh dưỡng cầu vồng đề cập đến việc kết hợp các thực phẩm nhiều màu sắc, phản ánh các nhóm dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Bữa ăn cầu vồng bao gồm rau củ và hoa quả đa dạng, cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết.

• Màu đỏ và cam: Giàu vitamin A và C, tốt cho sức khỏe mắt, máu, tim mạch và hệ miễn dịch.

• Màu vàng: Chứa potassium, giúp xương chắc khỏe và giảm nguy cơ chuột rút khi về già.

• Màu xanh lá: Nguồn cung cấp sắt, hỗ trợ phòng ngừa thiếu máu và giữ cho tóc, móng khỏe mạnh.

Việc bổ sung các màu sắc này vào chế độ ăn uống giúp trẻ phát triển toàn diện.

Màu xanh da trời và tím, thường thấy trong các loại quả mọng, chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh mãn tính. Bữa ăn cầu vồng, với sự kết hợp của thực phẩm nhiều màu sắc, cung cấp các dưỡng chất khác nhau và rất quan trọng cho sức khỏe. Để khuyến khích trẻ ăn rau củ, các bậc phụ huynh có thể giải thích lợi ích của việc ăn đa dạng và thiết kế bảng màu để trẻ hứng thú hơn với bữa ăn.

Khi bé ăn được thực phẩm có màu sắc nào, hãy để bé đánh dấu vào ô tương ứng. Ví dụ, nếu hôm nay bé ăn nho, mẹ cho bé gắn nam châm vào ô màu xanh tím. Dần dần, khi bé ăn nhiều loại rau củ với các màu khác nhau, số nam châm trên bảng sẽ tăng lên. Khi bé hoàn thành việc ăn đủ các màu, bé có thể vẽ cầu vồng hoặc hát bài hát cầu vồng. Mẹ có thể thiết kế bảng theo dõi chế độ dinh dưỡng cầu vồng cho bé, và thưởng cho bé khi đạt mục tiêu bằng một hoạt động gia đình, như đi sở thú hoặc công viên nước. Mục tiêu là giúp bé quen với chế độ ăn cầu vồng, bắt đầu từ những mục tiêu dễ thực hiện như ăn một vài miếng cà chua để đánh dấu nhóm thực phẩm đỏ.

Một số mẹo giúp trẻ thích bữa ăn cầu vồng hơn:

• Khuyến khích trẻ tham gia chuẩn bị bữa ăn, như nhặt rau, để chúng thêm hứng thú với thực phẩm.

• Đặt hoa quả trong tầm nhìn và tầm với của trẻ để khi đói, chúng dễ dàng chọn trái cây.

• Hạn chế nước sốt đi kèm rau củ để trẻ không bị mất hứng thú.

• Bố mẹ nên ăn đa dạng rau củ để làm gương cho trẻ.

• Bắt đầu cho trẻ ăn một lượng nhỏ để bé quen dần, tránh ép bé ăn nhiều ngay lập tức.

Source: https://afamily.vn/muon-con-khoe-manh-hay-cho-tre-an-theo-che-do-dinh-duong-cau-vong-ngay-tu-bay-gio-2016032210101981.chn